| | | | 說明> | 體弱之人、或老人、小孩、婦人味口不振時，可選擇好入口、清淡之燉煮粥品。
以中醫學角度，豬大骨、紅(黑)棗，味甘，若胃寒者可食用之。補骨髓，益虛勞。
如選用黑棗易消化，並可促進新陳代謝。 | | | 材料> | 1.排骨半斤，如不希望吃到骨頭建議以支骨代替。
2.紅棗或黑棗數顆
3.米2杯
4.水半鍋
5.可隨個人口味，選擇加糖或是加鹽調味
6.如選擇吃鹹粥，可依個人喜好斟酌用高麗菜或長江豆，豐富粥品營養價值。 | | | 作法> | 1.洗米後，依個人喜好斟酌給水，如喜好吃較稀者，建議給水1000cc以上。
2.將排骨用熱水川燙、紅(或黑)棗洗淨、與米一起加入鍋內燉煮。若使用砂鍋味道更佳！
3.如選擇鹹粥，可於粥品燉煮20分鐘後再放入鍋內同煮。
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